小米
小米雖然是很平價的食物，但大家很少買來當主食， 原來它是很了不起的食物，有機會不要忘了多買一些來吃。
小米：五榖雜糧類中唯一的鹼性食品
特色 1.
增強小腸功能，並以此「養心」「安神」
參考歷來中醫首要著作，在李時珍的《本草綱目》裡， 提到小米能治養腎氣，去脾胃中熱，治胃熱消渴、利小便等。
也就是說，小米可以在人體內除濕、清熱、利尿、健脾、固腎，滋潤臟器等。
同時小米又可以「益氣」，因此適合身體虛弱者康復時食用；
能加以補充人體失去的能量。
還有《本草綱目》也說，
小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。」
把小米煮成稀飯的療效都一一指出了，顯然是非常鼓勵這種吃法。
因此民間習喝小米湯增強小腸功能，並以此「養心」、「安神」。
